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鹼性水是什麼？2分鐘讓你了解鹼性水的功效
您可能聽說過有關鹼性水的各種健康聲明。有人說它可以幫助減緩衰老過程，調節身體的 pH 值，並預防癌症等慢性疾病。
但究竟什麼是鹼性水，為什麼要大肆宣傳？
鹼性離子水或電解還原水 (ERW) 是通過電解產生的，它被命名為水離子產生器。事實上，水離子產生器可以為不同的應用生產鹼性或酸性水。它還可以生產人體所需的離子礦物質。
電解特性完全取決於其電極板型和電源無風險服務等技術。導電面積越大，意味著更豐富的溶解氫和 pH 值的電解效率越高。
鹼性水中的“鹼性”是指其 pH 值，pH 值是衡量物質在 0 到 14 範圍內的酸性或鹼性程度的數字。例如，pH 值為 1 的物質非常酸性，而 pH 值為 13 的物質則非常鹼性。
鹼性水的 pH 值高於普通飲用水。普通飲用水的中性 pH 值通常為 7，鹼性水的 pH 值通常為 8 或 9。但是，僅靠 pH 值不足以賦予水顯著的鹼性。鹼性水還必須含有鹼性礦物質和負氧化還原電位 (ORP)。ORP 是水作為促氧化劑或抗氧化劑的能力。ORP值越負，氧化還原性越強。
鹼性離子水具有鹼性 pH 值的優點，又具有豐富的溶解氫濃度
早在 1960 年代，日本衛生當局就認可鹼性離子水機作為醫療設備。1970 年代韓國 FDA 也採取了同樣的措施。許多科學論文證明了飲用鹼性離子水或電解還原水的好處。
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