水的種類

飲用水的種類這麼多,怎麼選才能喝得安心又健康?

台灣自來水的水質不適合生飲,飲用水的種類繁多,常見的有礦泉水、過濾水、純水、電解水及水素水( 富氫水)等等。你了解你喝的是什麼水嗎? 你喝對水了嗎?

水對人體有多重要

常聽到喝水有益身體健康,有事沒有多喝水,水對人體極其重要。為什麼水對身體那麼重要呢?

1. 水是人體最重要的組成成分

我們體內有60%是水,而大腦就含有75%以上的水量。

2. 幫助正常的代謝和排泄

喝水後,能加速體內新陳代謝,透過流汗或排尿,把體內代謝的毒素和廢物排除。此外,多喝水能促進腸胃蠕動,使糞便軟化而容易排除,改善便秘問題。

3. 維持體溫

水在體溫調節上有一定的作用,水有一個特性就是「容易儲熱」,人體能維持穩定體溫正是因為身體中有七成是由「容易儲熱」的水所構成。

4. 維持體內電解質平衡,避免人體因電解質失衡造成缺水

人體中的水份之所以能調節生理機能,主要是含有電解質。電解質是體液中陰離子及陽離子的總稱,其陰離子及陽離子的平衡攸關血管、神經及細胞的作用及調節,當人體電解質不平衡時,會發生疲勞倦怠感、頭痛、想吐、頭暈,甚至血壓及體內器官血液流動不足的狀況,以上同時也是脫水會發生的常見症狀。

水對身體的重要性
水對身體的重要性

水的種類

水的種類繁多,常聽到的有礦泉水、過濾水、純水、電解水、水素水等,每一種水所含的礦物質以及營養都不太一樣,喝哪一種水比較好? 讓我們一起認識各類水吧。

1. 礦泉水

是從地下深處或平地湧出,經人工揭露的、未受污染的泉水,含有較多種類的礦物質,可提供人體一些常需的微量元素。

天然礦泉水必須符合以下條件 :

  • 100%天然來源,必須無污染
  • 天然含有礦物質和微量元素
  • 直接在來源瓶裝
  • 水源必須受到保護,免受污染並且本來就是純淨的。

礦泉水通常為瓶裝水,雖然方便又容易取得,卻無法確定水的來源是否純淨,有調查顯示其實瓶裝水的內容物跟自來水其實好不了多少,且眾所皆知,一瓶小小的寶特瓶對環境是不友善的。

2. 過濾水

自來水經過淨水器中各式濾芯過濾後產生的飲用水,視不同的過濾設備產生的水分為可生飲及不可生飲。不可生飲水需經過煮沸才能安心飲用。使用過濾水需注意定時更換濾芯,以免濾芯過度使用,累積更多的毒素,不但不能有效過濾雜質,反而污染水質。

3. 純水

純淨水不含礦物質,所以純水只能補充人體的水,而無法補充到任何營養。如果平時飲食的營養結構不平衡,又只喝純水,就很容易營養失調。純水分為蒸餾水及RO逆滲透水

4. 蒸餾水

將水用高溫煮沸蒸發後,變成水蒸氣。再經冷卻凝聚成水,就是所謂的蒸餾水。蒸餾水的缺點是耗能,每製造一公升蒸餾水需耗一度電,且耗水,每製造一公升蒸餾水排放30L冷卻水。

5. RO逆滲透水

RO逆滲透水是採用孔隙非常小的薄膜,利用逆滲透的原理, 將水中的所有雜質、礦物質、有機物、細菌等濾除。家裡裝一台RO逆滲透淨水器,就能喝到純淨、健康、安全的水,惟需注意要定期更換濾芯。

6. 電解水

將淨化後的自來水通過帶有直流電的電解分離設備,依同性相斥異性相吸的原理將水分離,水中帶正電的鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質會集中在陰極產生鹼性的離子還原水,而帶負電硫、磷、硝酸、氯等成份會集中至陽極產生酸性的離子氧化水。

電解水機是日本人發明的,這些飲用水機在日本是列入「醫療器材管制」,在厚生勞動省告示第112號中,被評定為家用醫療機器的電解水生成器是治療腸胃疾病所用。亦即飲用醫療級電解水生成器產生的電解水在腸胃症狀上的「慢性下痢」•「消化不良」•「腸胃內異常發酵」•「抑制胃酸」•「胃酸過多」都是被認為有效的。

7. 水素水

水素是日文中的漢字,指的是H(氫),水素不是水,水素是「氫原子」水素水是由生成器電解而成的水,電解原理和一般電解水機相同,但水素水電解生成器透過具有特殊技術的電解槽處理,讓水能富含水素,比傳統電解水含更多的水素。氫原子釋放一電子,又稱活性氫,還原力強,比氫氣強,所以水素水又稱為富氫水。

一般接受放射治療的癌症患者通常會感到疲勞和生活質量(QOL)受損。放療的許多副作用被認為與氧化壓力和發炎增加有關,這是由於在放療過程中產生了活性氧。氫氣可以作為治療性醫療氣體使用,具有抗氧化特性,並可以減少組織中的發炎症狀。

根據研究顯示,飲用水素水持續6周可減少血液中的活性氧代謝產物並保持血液氧化的潛力。接受水素水治療的肝癌患者在放療期間的生活質量得分顯著提高。每天攝入水素水是一種潛在的,新穎的治療策略,可以改善輻射暴露後的生活質量。且水素水可減少對輻射誘導的氧化壓力的生物反應,而不會影響抗腫瘤作用。

以上五種水的產生、形成和營養價值不同,到底喝哪種水好呢?沒有一種水是絕對的好,建議評估預算、生活習慣、對健康的要求等等來決定飲用最適合自己及家人的健康好水。

飲用水的種類
飲用水的種類

飲用水素水對肝腫瘤放療患者生活質量的影響|文獻來源

Kang KM, Kang YN, Choi IB, Gu Y, Kawamura T, Toyoda Y, Nakao A. Effects of drinking hydrogen-rich water on the quality of life of patients treated with radiotherapy for liver tumors. Med Gas Res. 2011 Jun 7;1(1):11. doi: 10.1186/2045-9912-1-11. PMID: 22146004; PMCID: PMC3231938.

更多水素水相關資訊:

想更了解水素水嗎?有任何問題都歡迎加入官方Line諮詢!

其他推薦水素水文章

如何預防癌症

如何預防癌症?就從這7件事開始做起!

癌症一直是國人十大死因之首,發生率或死亡率也逐年攀升。癌症也是全球死亡率的主因,世界衛生組織甚至呼籲,若不採取立即的行動,全球因癌症死亡的人數到2030年將增加到80%。如何預防癌症是現代人擁有健康最重要的課題。關於如何預防癌症?就從這7件事開始做起!

閱讀更多 »