自民國71年起，癌症一直是國人十大死因之首，衛福部統計109年約有5萬161人因癌症死亡，每10分27秒即有一人因癌症死亡。雖然台灣擁有全民健康保險，但大部份治療癌症的標靶藥物卻不在健保給付範圍內，癌症患者不儘要承受癌細胞的折磨，還要面臨龐大的醫療費用。如何避免癌症找上門，是一門很重要的課題。

• 致癌基因 ( oncogene )

單純的致癌基因被活化和血液腫瘤較有關係，譬如:血癌、淋巴瘤等。

• 抑癌基因 ( suppressorgene )

抑癌基因的缺失則會形成肺癌、乳癌、大腸直腸癌、肝癌、腦瘤、膀胱癌等。

為什麼會得癌症？

世界衛生組織（WHO）的國際癌症研究署（IARC）指出，正常細胞轉變成癌細胞需經過許多階段。這些變化是個人基因和外部因素互相作用的結果。

1. 個人基因

先天基因修補能力較差者較易導致細胞分裂基因失控，即為罹患癌症的高危險群，或有些癌症是有家族性的遺傳，約佔所有癌症的5-10%。

2. 外部因素

外來可使基因受損的物質不勝枚舉，如放射線、化學物質、細菌、病毒、 食物、人造或天然的產物(香煙、檳榔等)，空氣、水及工作環境皆充滿了致癌的危險因子。

如何預防癌症?

70%的癌症來自飲食與生活的失調，很多都是從小埋下的生活習慣，因此防癌必須從飲食及養成良好的生活習慣做起。

1. 攝取多樣化蔬果五榖，每日至少600公克

現代人飲食精緻化，高脂低纖的飲食內容，膳食纖維常常攝取不足。應該多樣化攝取蔬菜、水果、全穀類和豆類。包括紅色、綠色、黃色、白色、紫色和橘色，建議每人每天至少攝取600公克的各種蔬菜和水果，這與衛福部推行多年的「天天五蔬果」相似，意思是每人每天至少攝取五份新鮮蔬菜水果，根據衛福部公佈的每日飲食指南，成人每天應攝取3~5份蔬菜及2~4份水果，蔬菜一份為100公克，水果一份約切塊水果大半碗~1碗或1顆拳頭大小的橘子或柳丁或土芭樂。

2. 減少紅肉及加工製品

攝取過多的紅肉會增加罹患大腸癌的風險，此外，也應該避免加工的肉品，如：肉鬆、火腿、培根和熱狗等，這些肉品多數都經過煙燻、醃製或額外的食品添加劑，含有會損害健康細胞的致癌物。

3. 選擇低卡路里的食物，並且減鹽、減糖、減油

高脂高糖的加工食品會造成肥胖及體重過重是多種癌症的風險因子，不利癌症預防之外，高鹽的食物和加工食品也可能造成胃癌，攝取量愈少愈好。

4. 拒菸、拒檳榔，避免過度飲酒

抽菸是導致癌症最大的原因，所有癌症的死亡約有四分之一和抽菸有關，包括肺癌、口腔癌、喉癌、鼻竇癌、肝癌、胰臟癌、胃癌、子宮頸癌、乳癌、大腸癌、腎癌和膀胱癌。而且不只是吸菸者本身有風險，二手菸也同樣有致癌的風險。

而檳榔子亦屬於第一類致癌物，嚼不含任何添加物的檳榔子也會致癌；在台灣，十個口腔癌，九個嚼檳榔。

喝酒，男性每天不超過2份，女性不超過1份，一份含酒精10~15克，證據顯示飲酒會增加口腔癌、食道癌、咽喉癌、肝癌、乳癌及大腸直腸癌的發生，尤其重度飲酒加上抽菸更會提高罹患上述癌症的風險，雖然少量的飲酒有助於預防心血管疾病，但仍應適量為宜。

5. 養成規律運動的習慣

研究顯示每天至少從事30分鐘以上的運動除了可以增強免疫和消化系統，也可以幫助體內的荷爾蒙維持穩定，以降低罹癌的風險。

6. 維持健康體位

證據顯示，體重增加和肥胖將提高癌症罹患的風險，體重過重容易增加罹患大腸、乳房、子宮內膜、胰臟、腎臟、胃、食道及其它部位的罹癌風險。

7. 定期接受篩檢

國民健康署補助之乳癌、大腸癌、子宮頸癌和口腔癌篩檢，都是WHO建議可以經由篩檢，早期發現早期治療之癌症。定期接受篩檢，早期發現、早期治療才是面對癌症的積極態度。

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