瓶裝水對牙齒有害嗎？實驗測試多款品牌對牙齒的影響

據估計，60 歲以上的人中有 30% 患有唾液分泌不足或口乾。通常會建議將飲用水作為一種安全、非藥物的方法來對抗唾液分泌不足。唾液分泌不足造成細菌停留口腔較多，容易造成齲齒。且口乾患者的唾液呈酸性，每天飲用的飲料可能對牙齒有腐蝕作用。飲料的 pH 值和礦物質含量決定了其侵蝕潛力。因此，酸性飲料可能對礦化牙齒結構產生有害影響，導致牙釉質、牙本質和牙骨質受到侵蝕。

由於瓶裝水既方便又容易獲得，研究小組測試了八種常見瓶裝水品牌的 pH 值。

瓶裝水測試pH值方法：

一個品牌包括兩種不同的瓶子類型，總共測試了八種瓶裝水。

為了標準化 pH 值，使用了 4.7 和 10 的 pH 緩衝液。使用 Denver Instruments 鹼性 pH 計測量 pH。每個品牌使用六個記錄，然後平均報告 pH 值

測試結果：

測試的兩個瓶裝水樣品低於 5.2 pH 至 5.5 pH 的臨界水平，即牙釉質發生腐蝕的水平。測試的六個樣品低於臨界 pH 值 6.8，在此值發生牙根侵蝕。

測試結論：

患者和臨床醫生都錯誤地認為瓶裝水是無害的。臨床醫生應該認識到不同品牌瓶裝水的侵蝕潛力，既要教育患者，又要為有口乾症狀的患者推薦中性或鹼性 pH 值的水，以防止牙齒結構進一步惡化和脫礦質。

資料來源:

Fisher BJ, Spencer A, Haywood V, Konchady G. Relieving Dry Mouth: Varying Levels of pH Found in Bottled Water. Compend Contin Educ Dent. 2017 Jul;38(7):e17-e20. PMID: 28727472.

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