水素水可減少肝脂肪的積累？科學實驗來解釋！

水素水可改善非酒精性脂肪肝患者狀況嗎？

這項研究的目的是分析28天飲用水素水對患有輕度至中度非酒精性脂肪肝疾病NAFLD的超重患者肝脂肪沉積，身體成分和實驗室化學特徵的影響。

若還不了解水素水是什麼的讀者，可以參考以下文章：水素水懶人包，2分鐘了解水素水是什麼（上）、水素水懶人包，2分鐘了解水素水是什麼（下）

水素水與非酒精性脂肪肝疾病｜實驗源起

非酒精性脂肪性肝炎，又稱為NASH，是一種慢性、漸進性，並且危及生命的肝臟疾病，近年來迅速成為全球最常見的肝病，最嚴重的症狀，可能導致肝硬化、肝纖維化、肝功能退化。

其前期為非酒精性脂肪肝疾病（non-alcoholic fatty liver disease，以下簡稱NAFLD）疾病，是因為脂肪在肝內的積累，而產生的相關疾病，即使該疾病已被研究多年，但其治療方法仍然難以捉摸。

由於代謝損傷在非酒精性脂肪肝疾病NAFLD發病機理中起主要作用，因此研究團隊認為，任何促進脂質和葡萄糖代謝的藥物（例如分子氫（H 2））都可能適合解決這一複雜疾病，因此實驗團隊想試驗，充滿H 2的水素水，使否能對非酒精性脂肪肝疾病，有正向的影響。

水素水與非酒精性脂肪肝疾病｜實驗方法

12名超重非酒精性脂肪肝疾病NAFLD門診患者（年齡56.2±10.0歲；體重指數37.7±5.3 kg / m 2； 7名女性和5名男性）自願參加了這項雙盲，安慰劑對照，交叉試驗。

所有患者均被分配接受28天每天1 L的水素水（HRW）或安慰劑水。該研究已在ClinicalTrials.gov（ID NCT03625362）上註冊。

水素水功效與非酒精性脂肪肝疾病｜實驗結果

雙迴波MRI顯示，與安慰劑組相比，水素水HRW顯著降低了單個肝臟相關區域的肝臟脂肪蓄積（P <0.05）。

在28天的實驗中，進行氫治療後，基線肝脂肪含量從284.0±118.1 mM降低至256.5±108.3 mM（百分率變化2.9％； 95％CI從0.5降低至5.5）。
氫治療28天後，血清天冬氨酸轉氨酶水平下降了10.0％（95％CI；從-23.2降至3.4）。
參與者之間在體重或身體組成上各治療組之間均未觀察到顯著差異。

水素水功效與非酒精性脂肪肝疾病｜實驗結論

儘管是初步的，但該試驗的結果可能提名水素水HRW作為輕度至中度非酒精性脂肪肝疾病NAFLD的輔助治療。這些發現為進一步的臨床試驗提供了理論依據，以建立對非酒精性脂肪肝疾病NAFLD中分子氫的安全性和有效性。

水素水功效與非酒精性脂肪肝疾病｜文獻來源

Korovljev D, Stajer V, Ostojic J, LeBaron TW, Ostojic SM. Hydrogen-rich water reduces liver fat accumulation and improves liver enzyme profiles in patients with non-alcoholic fatty liver disease: a randomized controlled pilot trial. Clin Res Hepatol Gastroenterol. 2019 Nov;43(6):688-693. doi: 10.1016/j.clinre.2019.03.008. Epub 2019 Apr 11. PMID: 30982748.